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 Sablés des champs

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Tryskell
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MessageSujet: Sablés des champs   Sam 22 Sep - 6:40



(pour une quarantaine de petits sablés)

Ingrédients :
_ 75 g de FARINE complète
_ 75 g de FARINE de blé
_ 75 g de BEURRE mou
_ 75 g de SUCRE
_ 1 OEUF
_ 1 pincée de SEL
_ 2 cuillères à soupe de graines de SESAME
( ou PAVOT, ou PIGNONS, ou les 3 à la fois )

Recette :
_ Mélangez soigneusement les farines tamisées avec le sucre, puis malaxez avec le beurre découpé en petits morceaux.
_ Entre vos mains le mélange travaillé doit devenir sableux
_ Incorporez rapidement l'oeuf, le sel et les graines.
_ Formez une boule de pâte sans plus attendre, et placez au frigo pour laisser reposer l'ensemble.
_ Profitez-en pour préchauffer votre four Th6.

1/2 Heure + tard votre pâte est prête à l'emploi,
_ vous pouvez l'abaisser et former des empreintes à l'aide d'emporte-pièces ( les enfants adooorent faire ça )
ou bien former un boudin de pâte et découper des rondelles que vous déposerez ensuite sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé.
_ Laisser cuire 10mns à four chaud.

:star: Bonne dégustation !!! :star:

_________________
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*Fille d'ArchangeTS, soeur d'Hitsugaya, cousine de Tris699, maîtresse de shalimar, femme de Cristen*
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Sablés des champs
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