Pour 4 personnes
Préparation : 5 min environ
Cuisson : 30 min
Coût : environ 10Euro (mais vu l'augmentation des prix, comptez plutot 15 à 15 euro.)

Ingrédients :
_ 4 cuisses de poulet
_ 50g de parmesan râpé
_ 1/2 verre de lait (10cl)
_ 1 noix de buerre
_ 1 bol de chapelure
_ sel, poivre
_ un plat à four

Recette :
_ Préchauffé le four thermostat 7 (210°)
_ Dans une assiette creuse, salez et poivrez le lait.
_ Dans une autre assiette creuse, mélangez la chapelure avec le parmesan.
_ Trempez les cuisses dans le lait poivré/salé, puis roulez-les dans la chapelure en tapotant pour qu'elle adhère bien à la chair.
_ Beurrez le plat. Posez les cuisses ainsi enrobées et faire cuire 30min dans le four chaud.
_ Servez très chaud. Quand la croûte est bien croustillante sur la chair tendre.