Pour 2 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Coût : environ 5euro
Quasiment pareil que les escalopes de poulet à la crème.

Ingrédients :
_ une grande poêle
_ 300g d'escalope de poulet
_ 2 cuillères à soupe de crème fraîche
_ moutarde (à doser selon son goût)
_ une noix de beurre

Recette :
_ Dans un bol, mélangez la crème fraîche et la moutarde.
_ Coupez les escalopes en lamelles. Faites chauffer le beurre dans une grande poêle.
_ Mettez-y à dorer les lamelles d'escalopes des deux côtés, sur feu vif.
_ Quand les escalopes sont cuites, ajoutez la crème fraîche moutardée, mélangez bien, puis versez-les sur les assiettes et servez.