Sushis de feuilles d’épinards au saumon et blé (petits mets)
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Sujet: Sushis de feuilles d’épinards au saumon et blé (petits mets) Jeu 29 Mai - 8:45
Pour 6 personnes Coût de la recette : nd Niveau de difficulté : nd Temps de préparation : 15 mins Temps de cuisson : 20 mins
Ingrédients : * feuille d'épinard : 36 grandes * épeautre : 150 g * saumon fumé : 12 tranches * huile d'olive : 2 c. à soupe * germes de blé (petite) : 1 poignée * sel, poivre
Recette : Lavez les feuilles d’épinards et faites-les blanchir une minute dans l’eau bouillante. Egouttez-les et étalez-les sur un linge. Réunissez-les trois par trois.
Faites cuire l’épeautre comme indiqué sur le paquet. Egouttez et mettez dans un saladier. Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez.
Coupez le saumon en petites lamelles. Ajoutez-les à l’épeautre et mélangez bien.
Répartissez la préparation à l’épeautre au centre des feuilles d’épinards. Roulez ensuite les feuilles d’épinards sur elles-mêmes de manière à former des rouleaux.
Disposez les rouleaux dans un plat et arrosez d ‘un filet d’huile d’olive.
Sujet: Sushis de feuilles d’épinards au saumon et blé (petits mets) 
Jeu 29 Mai - 8:45
Itadakimasu ! 
