Age : 23 Inscrit le : 04 Juin 2006 Messages : 1204 Localisation : Ici et nul part ailleurs Fonction : Admin tout puissant Hobbie : Faire chier tout le monde ! Niak !
Sujet: Les soupes japonaises (tradition) Mer 28 Mai - 13:45
Traditionnellement, une femme japonaise doit savoir préparer la soupe au miso pour pouvoir se marier ! Quel est donc cet ingrédient dont peut dépendre tout un avenir amoureux ? Il s’agit d’une pâte de haricots de soja, écrasée avec des ferments à base de riz. La définition n’est pas très glamour, mais on crée l’ambiance en servant cette soupe dans un ravissant bol laqué à couvercle, et au choix, vêtue ou non d’une tenue de geisha !
Quand servir : Au restaurant japonais, on vous apportera souvent la soupe en début de repas. Cependant, il n’y a pas d’ordre à respecter dans un repas japonais. Tous les plats sont apportés en même temps, et un minimum de 3 plats s’articulent autour d’un bol de riz et d’un bol de soupe. On passe ainsi d’une saveur à une autre, en variant les goûts et les plaisirs !
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Mer 28 Mai - 13:45
